难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- ½ póréhagyma (kb. 80 g), darabokra vágva
- 1 hagyma, félbevágva
- 20 g gyömbér, friss gyökér, vékony szeletekre vágva
- 200 g sárgarépa, darabokra vágva
- 2 fokhagyma gerezd
- 200 g zeller gyökér, darabokra vágva
- 1 tk feketebors, plusz a fűszerezéshez
- 2 csillagánizs
- ½ fahéj rúd
- 2 ek repceolaj
- 1800 g víz, plusz a főzéshez
- 1 babérlevél, szárított
- 3 tk zöldségleves alap, vagy 3 kocka zöldséges ételízesítő kocka (0.5 l-hez)
- 2 tk só, plusz a fűszerezéshez
- 2 ek szójaszósz
- 2 ek kecap manis (édes szójaszósz)
- 1 lime, kezeletlen, 3 vékony csík héj (1 x 4 cm), leve kifacsarva
- 120 g rizs száraztészta
- 150 g tofu, kemény, 2 cm-es kockákra vágva
- 100 g mungóbab csíra, friss
- ½ csokor menta, friss, levelek leszedve
- ½ csokor koriander, friss, levelek leszedve
- 1 újhagyma, vékony karikákra vágva
- 1 chili paprika, friss, vékony szeletekre vágva
- 营养价值
- 每 1 adag
- 热量
- 2078 kJ / 497 kcal
- 蛋白质
- 19 g
- 碳水化合物
- 63 g
- 脂肪
- 16 g
- 膳食纤维
- 10.2 g
