难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 100 g de lardons fumés
- 700 g de chair de potiron, coupée en gros morceaux
- 150 g d'oignons, coupés en quatre
- 150 g de carottes, coupées en tronçons
- 20 g de beurre
- 600 g d'eau
- 1 cube de bouillon de légumes
- 150 g de poires, très mûres, épluchées et détaillées en cubes
- 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 2 c. à soupe de crème fraîche épaisse légère
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 579 kJ / 138 kcal
- 蛋白质
- 5 g
- 碳水化合物
- 12 g
- 脂肪
- 7.8 g
替代食谱
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Velouté de potimarron au lard et aux châtaignes
35 分钟
Velouté de butternut, bacon et comté
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Velouté de potiron au fromage ail et fines herbes
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Soupe de potimarron
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