Rendang Tok dengan Ketan Kuning

Rendang Tok dengan Ketan Kuning

5.0 1 评分

准备工作 15 分钟

总数 2小时 45 分钟

6 porsi

食材

Ketan Kuning

beras ketan dibilas
500 g
air
1000 g
kunyit bubuk
1 sdt
asam jawa tambah 2 sdm air panas, disaring
2
garam
2 sdt
daun pandan diikat simpul
2

Rendang Tok

santan
1250 g
garam
2 ½ sdt
gula
1 sdm
biji ketumbar
2 sdm
biji jinten putih
1 sdt
biji adas kering
1 sdt
biji lada hitam
1 sdt
cengkeh
4
bunga lawang
1
cabai kering buang bijinya, rendam hingga lunak
15
bawang merah
100 g
bawang putih
2
jahe
15 g
kunyit
20 g
lengkuas
20 g
serai bagian putih saja
3 batang
air
50 g
kelapa gongseng (lihat tips)
100 g
daun salam
2
daun jeruk purut
5
minyak kelapa murni
30 g
daging sapi paha depan potong dadu (5 cm)
1000 g
daun ketumbar cincang, untuk hiasan
1 tangkai

难易度

初级

营养价值每 1 porsi

钠 1209 mg

蛋白质 47 g

热量 5041 kJ / 1206 kcal

脂肪 72 g

膳食纤维 11 g

饱和脂肪 57 g

碳水化合物 103 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Selamat Idul Fitri 14 道食谱
国际

您可能还喜欢...

显示所有

Rendang Ayam

Rendang Ayam

45 分钟

Ayam Goreng Korea (Korean Fried Chicken)

Ayam Goreng Korea (Korean Fried Chicken)

3小时 10 分钟

Bakso Ayam

Bakso Ayam

1小时 40 分钟

Kari Ayam Hijau Thailand

Kari Ayam Hijau Thailand

30 分钟

Rendang Sapi

Rendang Sapi

1小时 35 分钟

Hakka Char Yoke (Braised Pork With Black Fungi And Fermented Bean Curd)

Hakka Char Yoke (Braised Pork With Black Fungi And Fermented Bean Curd)

55 分钟

Honey Garlic BBQ Pork Ribs

Honey Garlic BBQ Pork Ribs

3小时 40 分钟

Kari Ayam Katsu dengan Nasi

Kari Ayam Katsu dengan Nasi

1小时 40 分钟

Semur Samcan Babi (Braised Pork Belly)

Semur Samcan Babi (Braised Pork Belly)

1小时 15 分钟

Ayam Betutu

Ayam Betutu

5小时 35 分钟

Ayam Saus Lemon (Lemon Chicken)

Ayam Saus Lemon (Lemon Chicken)

25 分钟

Oseng Samcan Babi dengan Kimchi

Oseng Samcan Babi dengan Kimchi

30 分钟

显示所有