难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 20 g minyak goreng
- 150 g ketumbar segar, termasuk akar dan batang
- 1 batang serai segar, bagian putih saja
- 3 - 6 cabai rawit, sesuai selera
- 20 g bawang merah
- 10 g siung bawang putih
- 5 g lengkuas segar
- ½ sdt jinten putih bubuk
- ½ sdt ketumbar bubuk
- ½ sdt lada putih bubuk
- 2 sdt gula
- 1 sdt terasi (4 g)
- 50 g santan (suhu ruang)
- 50 g kecap ikan
- 20 g sari jeruk nipis
- 150 g kacang panjang, potong sepanjang 2 cm
- 200 g zukini, potong dadu
- 500 g paha ayam, tanpa kulit, tanpa tulang, potong strip (2 cm)
- 10 g biji lada hijau (可选的)
- 6 daun jeruk purut segar, tulang daun dibuang
- 30 g daun basil Thailand, dicincang
- 150 g air
- 150 g santan (suhu ruang)
- 80 g paprika hijau, potong kecil-kecil
- 100 g tomat ceri, dipotong bagi dua
- 营养价值
- 每 1 porsi
- 热量
- 1836.8 kJ / 439 kcal
- 蛋白质
- 24 g
- 碳水化合物
- 12 g
- 脂肪
- 32 g
- 膳食纤维
- 2 g
替代食谱
显示所有
Tumis Ayam Jamur (Braised Chicken with Mushroom)
1小时 30 分钟
Bakso Ayam
1小时 40 分钟
Stroganoff Daging Sapi
1小时
Ayam Betutu
无评分
Ayam Madu BBQ
1小时
Rendang Sapi
无评分
Kari ayam
1小时
Minyak Cabai Sichuan
无评分
Semur Samcan Babi (Braised Pork Belly)
1小时 15 分钟
Chilli Vinegar Pork Trotter Stew
2小时 25 分钟
Ayam Cabai Kering dengan Kentang
30 分钟
Rendang Ayam
45 分钟