难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 670 g vatten
- 300 g färska champinjoner, delade
- 50 g olivolja
- 50 g lök, halverad
- 2 vitlöksklyftor
- 320 g risottoris t.ex. carnaroli
- 100 g vitt vin
- 1 tesked grönsaksbuljong
- 5 g salt
- 250 g råa skalade räkor, medium
- 50 g smör, tärnat
- 50 g parmesanost, tunt skivat med en skalare eller vass kniv (mindre än 1 mm)
- 2 kvistar färsk persilja, finhackad (可选的)
- 2 kvistar färsk basilika
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 2622.2 kJ / 626.7 kcal
- 蛋白质
- 21.3 g
- 碳水化合物
- 69.3 g
- 脂肪
- 27.1 g
- 饱和脂肪
- 11.1 g
- 膳食纤维
- 1 g
- 钠
- 1025.4 mg
