难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 4 fillet steak daging sapi (masing-masing 180-200 g, tebal 3 cm)
- 2 sdt garam laut
- ¾ sdt lada hitam bubuk
- 4 tangkai thyme segar
- 1400 g air, pastikan kantong benar-benar terendam air (lihat tips)
-
30
g sari lemon (lihat tips)
或 1 sdt asam askorbat - 50 g bawang merah
- 1 - 2 tangkai tarragon, segar, daunnya saja, sesuai selera
- 50 g dry white wine
- 15 g white wine vinegar
- 200 g mentega tawar, potong dadu, tambah 1 sdm untuk steak panggang
- 4 kuning telur, masing-masing berkisar 20 g
- 营养价值
- 每 1 porsi
- 热量
- 2926 kJ / 698 kcal
- 蛋白质
- 46 g
- 碳水化合物
- 1 g
- 脂肪
- 56 g
- 饱和脂肪
- 32 g
- 膳食纤维
- 0.4 g
- 钠
- 93 mg
替代食谱
显示所有
Ayam Kecap Bebas Minyak
15 分钟
Ayam Kecap
45 分钟
Tumis Ayam Jamur (Braised Chicken with Mushroom)
1小时 30 分钟
Sapi Iris Dang Gui
25 分钟
Tumis Domba dengan Sohun
20 分
Tumis Sapi Kimchi
无评分
Ayam Goreng Kunyit
无评分
Daging Goreng Berempah
无评分
Rendang Tok dengan Ketan Kuning
2小时 45 分钟
Ayam Santan Pedas
35 分钟
Bamia (Gulai Domba dengan Okra)
无评分
Kalkun Kukus dengan Ricotta, Bayam dan Walnut
无评分