难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 2 只 梭子蟹 ，约300克
- 20 克 油
- 1 根 葱 ，切段
- 2 片 姜
- 2 瓣 蒜头
- 30 克 料酒
- 15 克 生抽
- 1 - 2 克 糖 ，约¼茶匙
- 1 小撮 白胡椒粉 ，约¼茶匙
- 1 克 盐 ，约¼茶匙
- 60 克 水
- 100 克 毛豆仁
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 1017.8 kJ / 243.3 kcal
- 蛋白质
- 17.9 g
- 碳水化合物
- 9 g
- 脂肪
- 14.1 g
- 饱和脂肪
- 2 g
- 膳食纤维
- 2.4 g
- 钠
- 640.8 mg
