难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 3 - 4 瓣 蒜头
- 100 克 二荆条 ，切段
- 25 克 泡椒 ，黄泡椒
- 30 克 油
- 5 克 花椒 ，青花椒
- 2 片 姜
- 20 克 青花椒油
- 100 克 莴笋 ，切滚刀块
- 100 克 金针菇
- 600 克 水
- 15 克 生抽
- 2 - 3 克 糖 ，约½茶匙
- 2 克 盐 ，约¼茶匙
- 2 - 3 克 鸡汁 ，约½茶匙
- 200 - 250 克 黑鱼 ，切薄鱼片
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 1757.7 kJ / 420.1 kcal
- 蛋白质
- 29.3 g
- 碳水化合物
- 28.9 g
- 脂肪
- 23.7 g
- 饱和脂肪
- 4.1 g
- 膳食纤维
- 9.1 g
- 钠
- 763.5 mg
