难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 300 克 老豆腐
- 100 克 大葱
- 油 ，油炸用
- 10 克 生抽
- 2 - 3 克 老抽 ，约¼茶匙
- 10 克 糖
- 1 - 2 克 盐 ，约¼茶匙
- 10 克 醋
- 5 克 玉米淀粉
- 60 克 温水
- 10 克 油
- 2 根 葱 ，切段
- 3 瓣 蒜头 ，拍扁
- 2 片 姜
- 3 根 干辣椒 ，切段
- 100 克 黄瓜 ，切丁
- 50 克 熟花生
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 1946 kJ / 465.5 kcal
- 蛋白质
- 19.2 g
- 碳水化合物
- 24.9 g
- 脂肪
- 34 g
- 饱和脂肪
- 4.4 g
- 膳食纤维
- 3.9 g
- 钠
- 559.3 mg
