难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 油 ，适量，油炸用
- 300 克 臭豆腐 ，切成三角形
- 3 瓣 蒜头
- 20 克 菜籽油
- 100 克 新鲜青辣椒 ，选择二荆条，切片
- 3 根 新鲜红辣椒 ，选择红尖椒，切片
- 10 克 蚝油
- 5 克 生抽
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 1619 kJ / 387 kcal
- 蛋白质
- 25 g
- 碳水化合物
- 18.6 g
- 脂肪
- 24 g
- 膳食纤维
- 0.5 g
