Saumon en croûte de pesto de tomates séchées et riz aux légumes

Name: Saumon en croûte de pesto de tomates séchées et riz aux légumes
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 30 g d'huile végétale; 600 g de filets de saumon frais, parés et désarêtés; 100 g de tomates séchées à l'huile; 30 g de concentré de tomate; 2 gousses d'ail; 10 g de miel; 50 g de chapelure; ¾ c. à café de sel; ¼ c. à café de poivre moulu; 70 g d'oignon; 150 g de brocoli, détaillé en bouquets; 150 g de poivrons; 200 g de mélange de riz sauvage; 600 g d'eau; 1 - 1 ½ c. à café de bouillon de légumes en pâte

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难易度初级

准备时间 20 分钟

总时间 40 分钟

份量 4 portions

食材

30 g d'huile végétale, et un peu pour la cocotte et pour arroser le pesto
600 g de filets de saumon frais, parés et désarêtés 4 pièces (env. 150 g chacune)
100 g de tomates séchées à l'huile, égouttées
30 g de concentré de tomate
2 gousses d'ail
10 g de miel
50 g de chapelure
¾ c. à café de sel
¼ c. à café de poivre moulu
70 g d'oignon, coupé en deux
150 g de brocoli, détaillé en bouquets
150 g de poivrons, détaillés en cubes (1,5 cm)
200 g de mélange de riz sauvage
600 g d'eau
1 - 1 ½ c. à café de bouillon de légumes en pâte

营养价值: 每 1 portion
热量: 3317.8 kJ / 793 kcal
蛋白质: 48.6 g
碳水化合物: 91.2 g
脂肪: 31 g
饱和脂肪: 6.7 g
膳食纤维: 16.8 g
钠: 720.7 mg