Gochujang fisk- och skaldjursrisotto

Gochujang fisk- och skaldjursrisotto

无评分
准备工作 20 分钟
总数 1小时
4 portioner

食材

  • gochujang chilipasta (se tips)
    10 g
  • sesamolja
    20 g
  • parmesanost
    40 g
  • olivolja
    50 g
  • mascarponeost
    150 g
  • gochujang chilipasta
    20 g
  • vatten
    1350 g
  • salt
    1 tesked
  • färska musslor i skal
    300 g
  • råa skalade räkor, medium
    150 g
  • benfri fiskfilé utan skinn, i bitar (3 cm x 3 cm)
    150 g
  • färsk shiitake skivad (5 mm)
    150 g
  • schalottenlök halverad
    1
  • risottoris t.ex. Baldo, Carnaroli, Arborio
    320 g
  • vitt vin
    50 g
  • grönsaksbuljong
    1 matsked
  • rostade sesamfrön (svart)
    20 g

难易度

初级


营养价值 每 1 portion

1603.2 mg
蛋白质 35.8 g
热量 3409.6 kJ / 814.9 kcal
脂肪 39.1 g
膳食纤维 2.4 g
饱和脂肪 12.8 g
碳水化合物 77 g

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