难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 10 克 姜, 切片
-
400
克 新鲜章鱼, 洗净去内脏，切块
或 400 克 中等大小的墨鱼, 洗净去内脏，切块 - 100 克 料酒
- 350 克 五花肉, 切块，5x5厘米
- 50 克 冰糖
- 25 克 生抽
- 15 克 老抽
- 50 克 水
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 1991 kJ / 476 kcal
- 蛋白质
- 28 g
- 碳水化合物
- 20.4 g
- 脂肪
- 30.4 g
- 膳食纤维
- 0.1 g
