难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
-
200
g di Cheddar, a cubetti (3 cm)
或 200 g di Emmental o Gruviera, a cubetti (3 cm) - 2 spicchi di aglio
- 60 g di burro
- 170 g di cipolla, a pezzi (2-3 cm)
- 150 g di carota, pelata e a rondelle (0,5 cm)
- 1 - 2 pizzichi di pepe di Cayenna macinato
- 200 g di cimette di broccolo
- 3 pizzichi di sale
- 40 g di farina tipo 00
-
300
g di brodo di pollo
或 300 g di acqua + 1 cucchiaino di dado per brodo di pollo - 250 g di panna da cucina (18% di grassi circa)
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 营养价值
- 每 1 porzione
- 热量
- 2671.1 kJ / 638.4 kcal
- 蛋白质
- 18.8 g
- 碳水化合物
- 23.4 g
- 脂肪
- 53.5 g
- 饱和脂肪
- 32.1 g
- 膳食纤维
- 2.1 g
- 钠
- 606.7 mg
替代食谱
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30 分钟
Zuppa di pane, cavolo nero e Fontina
1小时 30 分钟
Polenta al formaggio
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55 分钟
Crema di fagioli e ceci al profumo di rosmarino
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Cacciucco
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