难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 100 g d'oignon, coupé en quatre
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 400 g de pommes de terre, en cubes
- 1 cube de bouillon
- 125 g de cresson
- 800 g d'eau
- du sel
- du poivre moulu
- 8 tranches de pain
- 8 c. à soupe de tapenade d’olives noires (voir "Conseil(s)")
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 1103 kJ / 264 kcal
- 蛋白质
- 6 g
- 碳水化合物
- 33 g
- 脂肪
- 12 g
替代食谱
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Velouté de potimarron, croûtons à l’huile de truffe
5小时 15 分钟
Petite crème de corail, noix de saint-jacques poêlées
35 分钟
Menu prêt à l'avance - Velouté de panais au foie gras
1小时
Velouté de cèpe et châtaigne
35 分钟
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Bisque de crevettes
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