Velouté froid de petits pois à la menthe et à la ricotta

Velouté froid de petits pois à la menthe et à la ricotta

4.4 21 评分

准备工作 10 分钟

总数 35 分钟

4 portions

食材

de petits pois frais (en réserver quelques-uns pour la finition)
600 g
d'oignon coupé en quatre
100 g
de menthe fraîche équeuté
1 bouquet
d'eau
500 g
du sel
du poivre moulu
de ricotta
200 g
de pain de campagne
4 tranches
de ciboulette fraîche ciselée
½ botte
d'huile d'olive
1 filet

难易度

初级

营养价值每 1 portion

蛋白质 16 g

热量 1093 kJ / 261 kcal

脂肪 10 g

碳水化合物 26 g

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