Dos de bar sur lit de poireaux et champignons

Dos de bar sur lit de poireaux et champignons

3.7 6 评分

准备工作 10 分钟

总数 40 分钟

6 portions

食材

de sel
10 pincées
de poivre moulu
10 pincées
de bar
6 filets
de champignons de Paris frais
600 g
de poireaux coupés en tronçons
500 g
d'échalotes
50 g
d'eau
100 g
de vin blanc sec
100 g
de farine de blé
30 g
de crème liquide 30-40% m.g.
200 g
de fumet de poisson
1 c. à soupe

难易度

初级

营养价值每 1 portion

钠 378.3 mg

蛋白质 29.6 g

热量 1472.1 kJ / 351.8 kcal

脂肪 15.6 g

膳食纤维 3 g

饱和脂肪 8.4 g

碳水化合物 21.9 g

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