难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 70 g d'échalotes
- 15 g d'huile
- 600 g de carottes, en tronçons
- 700 g d'eau
- 1 cube de bouillon de légumes
-
6
brins de ciboulette, séchée et ciselée
或 4 brins de persil frais, ciselé - 60 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 520 kJ / 125.5 kcal
- 蛋白质
- 1.8 g
- 碳水化合物
- 6.8 g
- 脂肪
- 9.3 g
- 饱和脂肪
- 4.3 g
- 膳食纤维
- 4.5 g
- 钠
- 521.8 mg
替代食谱
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Velouté de potimarron, croûtons à l’huile de truffe
5小时 15 分钟
Petite crème de corail, noix de saint-jacques poêlées
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Menu prêt à l'avance - Velouté de panais au foie gras
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