难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 4 brins de persil frais
- 70 g de carotte, coupée en morceaux
- 300 g de lentilles vertes du Puy, sèches
- 950 g d'eau
- 4 pavés de saumon frais
- 4 pincées de sel
- 4 pincées de poivre moulu
- 70 g de beurre, coupé en morceaux
- 50 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 150 g de bleu d'Auvergne, en morceaux
- ½ cube de bouillon de volaille
- 50 g d'échalotes
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 3131.8 kJ / 748.8 kcal
- 蛋白质
- 51.3 g
- 碳水化合物
- 35.5 g
- 脂肪
- 41.5 g
- 饱和脂肪
- 15.8 g
- 膳食纤维
- 14.5 g
- 钠
- 940 mg
替代食谱
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35 分钟
Choucroute de la mer au beurre blanc
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