难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 1300 克 水
- 2 克 花椒 （约1茶匙）
- 3 颗 八角
- 1 块 桂皮
- 20 克 姜
- 80 克 细砂糖
- 40 克 生抽
- 40 克 蚝油
- 40 克 鱼露
- 50 克 新鲜青辣椒 ，切圈，依个人口味调整
- 20 克 新鲜红辣椒 ，切圈，依个人口味调整
- 50 克 花雕酒
- 700 克 濑尿虾
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 735.5 kJ / 176 kcal
- 蛋白质
- 19.1 g
- 碳水化合物
- 21.3 g
- 脂肪
- 2.1 g
- 饱和脂肪
- 0.3 g
- 膳食纤维
- 1.4 g
- 钠
- 2128.8 mg
