难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 20 克 油
- 2 根 葱 ，切段
- 2 片 姜 ，
- 2 瓣 蒜头 ，切片
- 500 克 新鲜蛤蜊 ，选花蛤，静止吐沙后洗净沥干
- 40 克 料酒
- 5 克 生抽
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 727.5 kJ / 174 kcal
- 蛋白质
- 10.9 g
- 碳水化合物
- 4.7 g
- 脂肪
- 11.1 g
- 饱和脂肪
- 1.7 g
- 膳食纤维
- 0.1 g
- 钠
- 457.8 mg
