
难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
Marinade
- 1 citron, skal, ingen hvid marv og juice (ca. 40 g juice) heraf
- 1 lang chili, grøn, trimmet og uden kerner, hvis det foretrækkes
- 2 fed hvidløg
- 2 cm ingefær, skrællet
- 2 kviste koriander, frisk, kun blade
- 100 g yoghurt naturel
- ½ tsk gurkemeje, stødt
- 1 tsk kashmiri chilipulver (se tip)
- 600 g ferske laksefileter, uden skind, skåret i brede strimler (4 cm)
Koriander- og chilimayonnaise
- 30 g koriander, frisk (ca. 1 bundt), kun blade
- 1 - 2 lange chilier, grønne, trimmede og uden kerner, hvis det foretrækkes
- 150 g mayonnaise (se tip)
- 40 g citronsaft (ca. 1 citron)
- ½ tsk spidskommen, stødt
- salt, til krydring
- sort peber, stødt, til krydring
- ½ agurk, skåret i strimler, til servering
- fladbrød efter eget valg, til servering (valgfrit - se tip)
- 营养价值
- 每 6 portioner
- 热量
- 11028.5 kJ / 2625.8 kcal
- 蛋白质
- 133.8 g
- 碳水化合物
- 26.2 g
- 脂肪
- 220.3 g
- 饱和脂肪
- 40.2 g
- 膳食纤维
- 13.1 g
- 钠
- 1812.4 mg