Kulmulesalat med mango og limemayonnaise

Name: Kulmulesalat med mango og limemayonnaise
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 300 g vand; 600 g kulmule; 20 g olivenolie; ½ tsk salt, fint; 200 g hakkede tomater, dåse; 2 æg, medium; 2 tsk sød paprika; ¼ tsk sort peber, stødt; 100 g salatblade; 1 mango, moden; 100 g olivenolie; 1 lime; 1 æg, medium; ¼ tsk salt, fint; ¼ tsk sort peber, stødt