Risotto aux moules et algues, brochettes de saint-jacques et chorizo

Risotto aux moules et algues, brochettes de saint-jacques et chorizo

4.3 (9 评分 )

马上体验

难易度初级

准备时间 15 分钟

总时间 35 分钟

份量 6 portions

食材

5 g d'algues wakamé séchées ou de mélange d'algues
40 g de parmesan, coupé en morceaux (3 cm)
100 g de vin blanc sec
500 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
30 g d'échalotes
40 g de beurre
250 g de riz spécial risotto, type arborio ou carnaroli
½ c. à café de sel et 1-2 pincées, à ajuster en fonction des goûts
10 g d'huile d'olive
12 noix de saint-jacques
24 tranches de chorizo doux (5 mm d'épaisseur)
1 - 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts

营养价值: 每 1 portion
热量: 2515.8 kJ / 603.2 kcal
蛋白质: 23.5 g
碳水化合物: 82.7 g
脂肪: 18.5 g
饱和脂肪: 8.2 g
膳食纤维: 0.7 g
钠: 932.3 mg

在专辑内

Thermomix® et moi n°38 46 道食谱, 法国

替代食谱

显示所有

Curry de crevettes et courgettes

Curry de crevettes et courgettes

45 分钟

Risotto aux poireaux et saumon mi-cuit

Risotto aux poireaux et saumon mi-cuit

2小时

Croquettes de poisson, sauce citronnée et riz coco

Croquettes de poisson, sauce citronnée et riz coco

1小时

Parmentier de lieu noir

Parmentier de lieu noir

1小时 20 分钟

Calamars aux tomates, poivrons et paprika

Calamars aux tomates, poivrons et paprika

45 分钟

Poisson vapeur, poêlée de chanterelles et carottes au beurre persillé

Poisson vapeur, poêlée de chanterelles et carottes au beurre persillé

40 分钟

Saumon à la canneberge

Saumon à la canneberge

35 分钟

Curry de crevettes et choux pak-choï

Curry de crevettes et choux pak-choï

40 分钟

Rissoler 250 g de crevettes

Rissoler 250 g de crevettes

15 分钟

Bowl de lentilles au haddock

Bowl de lentilles au haddock

30 分钟

Brandade de lieu à la patate douce

Brandade de lieu à la patate douce

1小时

Soufflé au thon

Soufflé au thon

1小时

显示所有