难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 500 g d'eau
- 800 g de pomme de terre à chair farineuse, détaillée en dés
- 80 g de beurre doux, coupé en morceaux
- 1 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 5 jaunes d'œufs
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 1560 kJ / 373 kcal
- 蛋白质
- 8 g
- 碳水化合物
- 30.5 g
- 脂肪
- 24 g
- 膳食纤维
- 3.3 g
替代食谱
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Gratin de potimarron et pomme de terre
1h 20 min
Dahl de lentilles corail, épinards et courge à l'indienne
25 分钟
Choux de Bruxelles, lardons et noix
45 分钟
Risotto au potimarron
1小时
Cuisson du boulgour moyen
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Purée panais potiron
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Jardinière de légumes
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Curry de légumes façon wok
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Gratin de courge
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Purée mousseline
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Ratatouille
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Purée de patate douce au gingembre
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