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Filet de bœuf avec riz, amandes et canneberges
TM6 TM5

Filet de bœuf avec riz, amandes et canneberges
5.0 ( 2 评分 )
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食材

Le riz

  • 765 g d'eau
  • 285 g de riz basmati
  • 45 g de beurre demi-sel, coupé en morceaux
  • 100 g d'amandes râpées, rôties
  • 60 g de canneberges déshydratées
  • 225 g de lait de coco
  • 1 c. à café sel, au goût
  • 225 g de bouillon de poule
  • 1 c. à café de curcuma en poudre

La sauce, les asperges et filet de bœuf

  • 700 g de tomates, coupées en quartiers
  • 10 feuilles de basilic frais, grandes
  • 2 c. à café de sel, et un peu pour la finition
  • 30 g d'huile d'olive
  • 100 g d'oignon, coupés en quartiers
  • 15 g de sucre en poudre
  • 2 c. à café de poivre moulu
  • 1 filet de bœuf entier (env. 850-1135 g)
  • 115 g de beurre demi-sel, à température ambiante
  • 255 g d'asperges, coupées en deux
营养价值
每 1 portion
热量
3962 kJ / 947 kcal
蛋白质
54 g
碳水化合物
30 g
脂肪
56 g
饱和脂肪
27 g
膳食纤维
6 g
钠
1566 mg

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