Jardinière de légumes, pesto de menthe
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Jardinière de légumes, pesto de menthe

4.9 (47 评分 )

食材

Le pesto de menthe

  • 1 gousse d'ail
  • 1 bouquet de feuilles de menthe fraîche
  • 30 g de parmesan
  • 1 pincée de poivre, à ajuster en fonction des goûts
  • 80 g d'huile d'olive

La jardinière

  • 80 g d'oignons nouveaux, coupés en deux
  • 15 g d'huile d'olive
  • 30 g de pousses d'épinards frais
  • 300 g d'eau
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 350 g de petits pois frais, écossés
  • 250 g de carottes nouvelles
  • 200 g de pommes de terre nouvelles, coupées en morceaux
  • 250 g de haricots verts frais, coupés en bâtonnets
  • 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre, à ajuster en fonction des goûts

营养价值
每 1 portion
热量
2199 kJ / 525 kcal
蛋白质
21.8 g
碳水化合物
46.3 g
脂肪
28.3 g
膳食纤维
20.3 g

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