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鹰嘴豆色拉配胡萝卜和炒洋葱/水果酸奶
TM5 / TM6 + 美善品善厨

鹰嘴豆色拉配胡萝卜和炒洋葱/水果酸奶

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食材

鹰嘴豆和胡萝卜

  • 170 克 干燥鹰嘴豆
  • 水 ,浸泡用
  • 1100 克 水 ,烹饪用
  • 300 克 胡萝卜 ,切片(1-1.5厘米)

水果酱及调料

  • 300 克 熟芒果 ,成熟的,去皮去核切块
  • 30 克 鲜榨青柠汁
  • ½ 把 新鲜欧芹
  • 40 克 橄榄油
  • 40 克 水
  • 60 克 醋
  • 25 克 蜂蜜
  • 15 克 黄芥末
  • ½ 茶匙 盐
  • ½ 茶匙 黑胡椒粉

炒洋葱

  • 120 克 紫洋葱 ,切片
  • 60 克 红糖
  • 25 克 意大利黑醋
  • 1 小撮 盐
  • 1 小撮 黑胡椒粉

组合

  • 200 克 生菜,任何种类
  • 320 克 酸奶

营养价值
每 1 人份
热量
2025.6 kJ / 484.1 kcal
蛋白质
14.3 g
碳水化合物
75.4 g
脂肪
15.9 g
饱和脂肪
3.4 g
膳食纤维
10.1 g
494.3 mg

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