难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
鹰嘴豆和胡萝卜
- 170 克 干燥鹰嘴豆
- 水 ，浸泡用
- 1100 克 水 ，烹饪用
- 300 克 胡萝卜 ，切片(1-1.5厘米)
水果酱及调料
- 300 克 熟芒果 ，成熟的，去皮去核切块
- 30 克 鲜榨青柠汁
- ½ 把 新鲜欧芹
- 40 克 橄榄油
- 40 克 水
- 60 克 醋
- 25 克 蜂蜜
- 15 克 黄芥末
- ½ 茶匙 盐
- ½ 茶匙 黑胡椒粉
炒洋葱
- 120 克 紫洋葱 ，切片
- 60 克 红糖
- 25 克 意大利黑醋
- 1 小撮 盐
- 1 小撮 黑胡椒粉
组合
- 200 克 生菜，任何种类
- 320 克 酸奶
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 2025.6 kJ / 484.1 kcal
- 蛋白质
- 14.3 g
- 碳水化合物
- 75.4 g
- 脂肪
- 15.9 g
- 饱和脂肪
- 3.4 g
- 膳食纤维
- 10.1 g
- 钠
- 494.3 mg
