Feuilleté de saint-jacques au chou vert

Feuilleté de saint-jacques au chou vert

5.0 3 评分

准备工作 20 分钟

总数 1小时 25 分钟

4 portions

食材

de chou vert coupé en morceaux
300 g
d'eau
500 g
coquilles Saint-Jacques entières (voir "Conseil(s)")
12
d'échalotes coupées en deux
50 g
de carotte
50 g
gingembres frais
10 g
de beurre
30 g
de lardons fumés
80 g
de vin blanc sec
100 g
de crème liquide 30-40% m.g.
100 g
de noix de muscade en poudre
3 pincées
de sel
3 pincées
de poivre fraîchement moulu
3 pincées
pâte feuilletée maison
1
farine pour le plan de travail
lait pour la dorure

难易度

初级

营养价值每 1 portion

钠 1712.8 mg

蛋白质 26.5 g

热量 4119.8 kJ / 991.3 kcal

脂肪 70.8 g

膳食纤维 5.5 g

饱和脂肪 46.3 g

碳水化合物 54.5 g

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