Feuilleté de saint-jacques au chou vert

Feuilleté de saint-jacques au chou vert

5.0 3 评分
准备工作 20 分钟
总数 1小时 25 分钟
4 portions

食材

  • de chou vert coupé en morceaux
    300 g
  • d'eau
    500 g
  • coquilles Saint-Jacques entières (voir "Conseil(s)")
    12
  • d'échalotes coupées en deux
    50 g
  • de carotte
    50 g
  • de gingembre frais
    10 g
  • de beurre
    30 g
  • de lardons fumés
    80 g
  • de vin blanc sec
    100 g
  • de crème liquide 30-40% m.g.
    100 g
  • de noix de muscade en poudre
    3 pincées
  • de sel
    3 pincées
  • de poivre fraîchement moulu
    3 pincées
  • pâte feuilletée maison
    1
  • farine pour le plan de travail
  • lait pour la dorure

难易度

初级


营养价值 每 1 portion

1712.8 mg
蛋白质 26.5 g
热量 4119.8 kJ / 991.3 kcal
脂肪 70.8 g
膳食纤维 5.5 g
饱和脂肪 46.3 g
碳水化合物 54.5 g

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