Ayam Saus Sriracha Dengan Salad Mi Soba

Ayam Sriracha

• 2 siung bawang putih
• 1 sdt bubuk paprika
• ½ sdt garam
• ½ sdt biji lada hitam, sesuai selera
• ¼ sdt biji jinten putih
• 170 g madu
• 85 g Saus Sriracha
• 500 g fillet dada ayam tanpa kulit dan tulang

Salad Mi Soba

• 2000 g air, dibagi
• 350 g ubi, kupas, potong dadu (¼ in.)
• ½ sdt garam
• 200 g mi soba kering
• 1 ½ sdt minyak wijen
• 150 g campuran salad dengan selada mesclun
• 150 g edamame, segar, dengan cangkang
• 2 daun bawang, iris tipis
• 1 sdt biji wijen