难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 2 échalotes
- 2 gousses d'ail
- le jus d'un citron jaune
- 8 petits artichauts
- 500 g d'eau, et de l'eau froide pour les artichauts
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 bouquet de persil frais, ciselé
- du sel
- du poivre moulu
- 100 g de vin blanc
- 1 c. à soupe de romarin frais
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 648 kJ / 155 kcal
- 蛋白质
- 6 g
- 碳水化合物
- 12 g
- 脂肪
- 5 g
替代食谱
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Gratin de potimarron et pomme de terre
1小时 20 分钟
Dahl de lentilles corail, épinards et courge à l'indienne
25 分钟
Choux de Bruxelles, lardons et noix
45 分钟
Risotto au potimarron
1小时
Cuisson du boulgour moyen
35 分钟
Purée panais potiron
45 分钟
Jardinière de légumes
40 分钟
Curry de légumes façon wok
1小时
Gratin de courge
1小时
Purée mousseline
40 分钟
Ratatouille
55 分钟
Purée de patate douce au gingembre
30 分钟