难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 2 échalotes
- 2 gousses d'ail
- le jus d'un citron jaune
- 8 petits artichauts
- 500 g d'eau, et de l'eau froide pour les artichauts
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 bouquet de persil frais, ciselé
- du sel
- du poivre moulu
- 100 g de vin blanc
- 1 c. à soupe de romarin frais
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 648 kJ / 155 kcal
- 蛋白质
- 6 g
- 碳水化合物
- 12 g
- 脂肪
- 5 g
替代食谱
显示所有
Pommes duchesse
1小时
Sablés au parmesan
1小时
Pommes dauphine (nouvelle recette)
55 分钟
Flan de patate douce aux épices
55 分钟
Purée de céleri
25 分钟
Mousseline de céleri-rave
45 分钟
Ecrasé de pomme de terre à la truffe
30 分钟
Pommes noisettes
1小时 50 分钟
Petits flans de carotte
12h
Purée mousseline
40 分钟
Gratin dauphinois
50 分钟
Gaufres de pomme de terre au camembert
45 分钟