Sous-vide Bebek Bumbu Bali

Sous-vide Bebek Bumbu Bali

5.0 2 评分

准备工作 15 分钟

总数 3小时 10 分钟

2 porsi

食材

Bumbu Bali

bumbu kuning suhu ruang
200 g
cabai rawit merah segar
20 g
kencur
25 g
ketumbar bubuk
1 sdt
lada putih bubuk
1 sdt
kemiri disangrai
10 g
gula aren
15 g
terasi
1 sdt
air
100 g
garam
1 ½ sdt
minyak sayur
75 g
daun salam segar
1

Sous-vide Bebek

dada bebek, dengan kulit, tanpa tulang
250 g
garam
1 sdt
lada putih bubuk
1 sdt
air
1500 g
sari lemon (lihat tips)
30 g
minyak sayur
2 sdm

Saus Bumbu Bali

santan
200 g
air
15 g
garam
½ sdt
bawang goreng untuk menghias
30 g

难易度

中级

营养价值每 1 porsi

钠 4233 mg

蛋白质 30 g

热量 3695 kJ / 883 kcal

脂肪 71 g

膳食纤维 6 g

饱和脂肪 34 g

碳水化合物 39 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Warisan Kuliner 9 道食谱
国际

您可能还喜欢...

显示所有

Rendang Ayam

45 分钟

Ayam Goreng Korea (Korean Fried Chicken)

3小时 10 分钟

Bakso Ayam

1小时 40 分钟

Kari Ayam Hijau Thailand

30 分钟

Hakka Char Yoke (Braised Pork With Black Fungi And Fermented Bean Curd)

55 分钟

Rendang Sapi

1小时 35 分钟

Honey Garlic BBQ Pork Ribs

3小时 40 分钟

Kari Ayam Katsu dengan Nasi

1小时 40 分钟

Semur Samcan Babi (Braised Pork Belly)

1小时 15 分钟

Ayam Betutu

5小时 35 分钟

Ayam Saus Lemon (Lemon Chicken)

25 分钟

Oseng Samcan Babi dengan Kimchi

30 分钟

显示所有