Sous-vide Bebek Bumbu Bali

Sous-vide Bebek Bumbu Bali

5.0 2 评分

准备工作 15 分钟

总数 3小时 10 分钟

2 porsi

食材

Bumbu Bali

bumbu kuning suhu ruang
200 g
cabai rawit merah segar
20 g
kencur
25 g
ketumbar bubuk
1 sdt
lada putih bubuk
1 sdt
kemiri disangrai
10 g
gula aren
15 g
terasi
1 sdt
air
100 g
garam
1 ½ sdt
minyak sayur
75 g
daun salam segar
1

Sous-vide Bebek

dada bebek, dengan kulit, tanpa tulang
250 g
garam
1 sdt
lada putih bubuk
1 sdt
air
1500 g
sari lemon (lihat tips)
30 g
minyak sayur
2 sdm

Saus Bumbu Bali

santan
200 g
air
15 g
garam
½ sdt
bawang goreng untuk menghias
30 g

难易度

中级

营养价值每 1 porsi

钠 4233 mg

蛋白质 30 g

热量 3695 kJ / 883 kcal

脂肪 71 g

膳食纤维 6 g

饱和脂肪 34 g

碳水化合物 39 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Warisan Kuliner 9 道食谱
国际

您可能还喜欢...

显示所有

Rendang Ayam

Rendang Ayam

45 分

Ayam Goreng Korea (Korean Fried Chicken)

Ayam Goreng Korea (Korean Fried Chicken)

3小時 10 分

Bakso Ayam

Bakso Ayam

1小時 40 分

Kari Ayam Hijau Thailand

Kari Ayam Hijau Thailand

30 分

Rendang Sapi

Rendang Sapi

1小時 35 分

Hakka Char Yoke (Braised Pork With Black Fungi And Fermented Bean Curd)

Hakka Char Yoke (Braised Pork With Black Fungi And Fermented Bean Curd)

55 分

Honey Garlic BBQ Pork Ribs

Honey Garlic BBQ Pork Ribs

3小時 40 分

Kari Ayam Katsu dengan Nasi

Kari Ayam Katsu dengan Nasi

1小時 40 分

Semur Samcan Babi (Braised Pork Belly)

Semur Samcan Babi (Braised Pork Belly)

1小時 15 分

Ayam Betutu

Ayam Betutu

5小時 35 分

Ayam Saus Lemon (Lemon Chicken)

Ayam Saus Lemon (Lemon Chicken)

25 分

Oseng Samcan Babi dengan Kimchi

Oseng Samcan Babi dengan Kimchi

30 分

显示所有