难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 50 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
- 1 cipollotto, compresa la parte verde (40 g circa)
- 30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 500 g di finocchi, gambi e barbe
- 150 g di patata, pelata e a cubetti
- 1 cucchiaio di dado per brodo vegetale
- 400 g di acqua
- 1 cucchiaino di curcuma in polvere (可选的)
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 营养价值
- 每 1 porzione
- 热量
- 680.5 kJ / 162.8 kcal
- 蛋白质
- 6.6 g
- 碳水化合物
- 8.7 g
- 脂肪
- 11.4 g
- 饱和脂肪
- 3.4 g
- 膳食纤维
- 3.6 g
- 钠
- 90.4 mg
替代食谱
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Caldo verde
35 min
Zuppa di miso con soba
55 分钟
Zuppa marchigiana di legumi e salsiccia
45 min
Zuppa di cavolo, porri e ceci
30 分钟
Minestra di zucca, castagne e fagioli
40 分钟
Minestra di orzo e funghi
1h
Zuppa con spaghetti di Daikon
无评分
Zuppa Thai di spaghetti di zucchine
无评分
Gamberoni in guazzetto
40 分钟
Minestra della nonna
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Zuppa di quinoa e fagioli borlotti
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Minestra di riso integrale con verdure e Parmigiano
1h 10 min