Cabillaud à la grecque et boulgour

Cabillaud à la grecque et boulgour

4.7 157 评分
准备工作 20 分钟
总数 1小时 30 分钟
4 portions

食材

  • d'huile d'olive et un peu pour la cocotte
    40 g
  • de filets de cabillaud, avec ou sans peau coupés en 4 morceaux
    800 g
    800 g de filets de flétan, sans peau et désarêtés, coupés en 4 morceaux
  • de sel
    2 c. à café
  • de poivre blanc moulu
    ½ c. à café
  • le jus d'un citron jaune
  • de feuilles de persil frais
    50 g
  • d'oignons émincés (1 cm)
    300 g
  • gousses d'ail
    2
  • de tomates concassées en conserve
    400 g
  • de vin blanc
    50 g
  • de paprika doux en poudre
    1 c. à café
  • de cannelle en poudre
    2 pincées
  • de concentré de tomate
    1 c. à soupe
  • de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
    ½ c. à café
  • d'olives noires dénoyautées coupées en deux
    50 g
  • de boulgour
    200 g
  • d'eau
    400 g

难易度

初级


营养价值 每 1 portion

1399.1 mg
蛋白质 44.5 g
热量 2141.4 kJ / 511.8 kcal
脂肪 13.9 g
膳食纤维 10.5 g
饱和脂肪 1.9 g
碳水化合物 53.7 g

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