
设备与配件
Cabillaud à la grecque et boulgour
准备工作 20 分钟
总数 1小时 30 分钟
4 portions
食材
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d'huile d'olive et un peu pour la cocotte40 g
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de filets de cabillaud, avec ou sans peau coupés en 4 morceaux800 g
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de sel2 c. à café
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de poivre blanc moulu½ c. à café
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le jus d'un citron jaune
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de feuilles de persil frais50 g
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d'oignons émincés (1 cm)300 g
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gousses d'ail2
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de tomates concassées en conserve400 g
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de vin blanc50 g
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de paprika doux en poudre1 c. à café
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de cannelle en poudre2 pincées
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de concentré de tomate1 c. à soupe
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de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts½ c. à café
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d'olives noires dénoyautées coupées en deux50 g
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de boulgour200 g
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d'eau400 g
难易度
初级
营养价值 每 1 portion
钠
1399.1 mg
蛋白质
44.5 g
热量
2141.4 kJ /
511.8 kcal
脂肪
13.9 g
膳食纤维
10.5 g
饱和脂肪
1.9 g
碳水化合物
53.7 g