Ayam Pedas Kecap

Name: Ayam Pedas Kecap
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porsi
Ingredients: 30 g jahe segar; 30 g siung bawang putih; 40 g minyak goreng; ¼ sdt biji mustar; ¼ sdt lentil putih (dhal putih); ¼ sdt biji jinten putih; ¼ sdt biji adas; 8 cengkeh; 10 g batang kayu manis; 150 g bawang bombai merah; 50 g bawang merah; 2 bunga lawang; 5 tangkai daun kari segar; 2 sdm cabai bubuk; 700 g paha ayam, dengan kulit dan tulang; 150 g kecap asin; 10 g kecap hitam; 2 sdt gula; 20 g air

4.3 (3 评分 )

马上体验

难易度初级

准备时间 5 分钟

总时间 30 分钟

份量 4 porsi

食材

30 g jahe segar, iris-iris
30 g siung bawang putih
40 g minyak goreng
¼ sdt biji mustar
¼ sdt lentil putih (dhal putih)
¼ sdt biji jinten putih
¼ sdt biji adas
8 cengkeh
10 g batang kayu manis
150 g bawang bombai merah, iris-iris
50 g bawang merah, iris-iris
2 bunga lawang
5 tangkai daun kari segar
2 sdm cabai bubuk
700 g paha ayam, dengan kulit dan tulang, (berkisar 2 paha ayam utuh), potong kecil-kecil (3-4 cm)
150 g kecap asin
10 g kecap hitam
2 sdt gula
20 g air

营养价值: 每 1 porsi
热量: 1665 kJ / 398 kcal
蛋白质: 40 g
碳水化合物: 18 g
脂肪: 20 g