难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
Les fleurettes de chou-fleur laquées
- 1 chou-fleur (environ 850-900 g)
- 2 c. à soupe huile végétale
- 1 gousse d'ail
- 50 g de sirop d'agave
- 25 g de sauce de soja
- 35 g d'eau
-
10
g de sauce sriracha
或 10 g de sauce chili - 5 g de fécule de maïs
La crème de chou-fleur
- 80 g d'oignon, coupé en deux
- 100 g de pomme de terre bio, coupée en morceaux
- 700 g d'eau
- 200 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 1 c. à café de sel
- ½ c. à café de poivre moulu
-
1
c. à café bombée de bouillon de légumes en pâte
或 1 cube de bouillon de légumes
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 1424 kJ / 339 kcal
- 蛋白质
- 9 g
- 碳水化合物
- 24 g
- 脂肪
- 21 g
- 饱和脂肪
- 9 g
- 膳食纤维
- 7.1 g
- 钠
- 1471 mg
替代食谱
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35 分钟
Velouté de butternut, bacon et comté
35 分钟
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35 分钟
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