难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
Roti dumpling
-
300
g bread roll (roti bulat), roti sisa, iris-iris (1 cm)
或 300 g roti tawar, roti sisa, iris-iris (1 cm) - 5 tangkai peterseli segar, daun saja
- 80 g bawang bombai, potong bagi dua
- 25 g mentega
- 220 g susu
- 3 telur
- ½ sdt garam, sesuai selera
- 2 jumput bubuk lada hitam
- 2 jumput bubuk pala
Goulash sapi dan dumpling kukus
- 3 siung bawang putih
- 450 g bawang bombai, potong bagi empat
-
30
minyak
或 30 g mentega klarifikasi (clarified butter) - 750 g daging sapi (untuk merebus), potong kecil-kecil (2-3 cm), dikeringkan dengan tisu dapur
- 1 sdt gula
- 50 g pure tomat (terkonsentrasi)
- 350 g tomat potong, kalengan atau segar
- 200 g red wine
- 2 sdm bubuk paprika manis
- 1 sdt garam, tambahkan sesuai selera
- ½ sdt bubuk lada hitam
-
½
sdt bubuk jinten
或 ½ sdt biji jinten - 1 sdt parutan kulit lemon (zest)
- 1 sdm marjoram segar
- 3 dried bay leaf (daun salam Eropa kering)
- 5 juniper beri
-
1
jumput bubuk cengkeh
或 2 cengkeh - 300 g air
- 30 g tepung terigu
- 200 g paprika, merah dan hijau, potong strip tipis
- 营养价值
- 每 1 porsi
- 热量
- 2315 kJ / 553 kcal
- 蛋白质
- 38 g
- 碳水化合物
- 45 g
- 脂肪
- 22 g
- 膳食纤维
- 5.7 g
替代食谱
显示所有Ayam Santan Pedas
35 min
Semur Samcan Babi (Braised Pork Belly)
1h 15 min
Rendang Ayam
45 min
Stroganoff Daging Sapi
1h
Honey Garlic BBQ Pork Ribs
3小时 40 分钟
Ayam Masak Merah (Spicy Tomato Chicken)
1小时 25 分钟
Rendang Sapi
1小时 35 分钟
Iga Babi Asam Manis (Sweet and Sour Pork Ribs)
45 min
Ayam Panggang Jeruk dengan Nasi Kismis Basmati
无评分
Sup Brokoli dengan Kulit Kentang Renyah
无评分
Sate Babi Panggang
7小时 10 分钟
Kari Ayam Katsu dengan Nasi
1小时 40 分钟