难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 80 g di cipolla
-
1
scalogno a metà
或 1 spicchio di aglio -
30
g di pancetta di maiale a cubetti
或 30 g di cubetti di lardo - 1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
- 50 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 30 g di carota, pelata e a pezzi
- 30 g di sedano a pezzi
- 450 g di fagioli borlotti in scatola, sgocciolati
- 50 g di passata di pomodoro
- 800 g di acqua
- 1 cucchiaio raso di sale
-
1
dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
或 1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale - 4 cucchiai di Parmigiano Reggiano grattugiato (可选的)
- 营养价值
- 每 1 porzione
- 热量
- 1209 kJ / 289 kcal
- 蛋白质
- 13.2 g
- 碳水化合物
- 20.2 g
- 脂肪
- 17.9 g
- 饱和脂肪
- 4.4 g
- 膳食纤维
- 7 g
- 钠
- 1543.9 mg
替代食谱
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30 分钟
Zuppa di pane, cavolo nero e Fontina
1小时 30 分钟
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Minestra finocchi, orzo e farro
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Cacciucco
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Zuppa di patate novelle, carciofi e scarola
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Zuppa di lenticchie alla turca
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