难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 50 g de beurre, coupé en morceaux
- 300 g de poireaux, coupés en rondelles
- 1000 g d'eau
- 300 - 350 g de paleron de bœuf, découpé en fines lamelles (1 x 30 mm env. Voir "Variante(s)")
-
1
c. à café de fond de viande maison
或 2 cubes de bouillon de bœuf (pour 0,5 l), émiettés - 150 g de pommes de terre, détaillées en cubes (2 cm)
- ½ c. à café de sel
- 80 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 150 g de fromage à pâte persillée (bleu), coupé en morceaux
- 2 brins de persil frais, équeutés et hachés
- poivre moulu, pour l'assaisonnement
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 1577.4 kJ / 377 kcal
- 蛋白质
- 18 g
- 碳水化合物
- 12.5 g
- 脂肪
- 28.8 g
- 饱和脂肪
- 16.2 g
- 膳食纤维
- 1.5 g
- 钠
- 423 mg
替代食谱
显示所有Soupe de courge, petites pâtes et chorizo
30 分钟
Velouté de champignons, pois chiches et fromage de chèvre
30 分钟
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Crème de butternut aux châtaignes
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