难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 500 g de céleri-rave, coupé en gros morceaux
- 1 gousse d'ail
- 300 g de lait entier
- 250 g de maquereaux à la moutarde
- 300 g de pommes de terre, coupées en rondelles
- 3 pincées de sel
- 3 pincées de poivre moulu
- 200 g crème liquide 30-40% m.g.
- 100 g de céleri-rave
- 100 g d'huile de pépins de raisin
- 1 jaune d'œuf
- 10 g de moutarde
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 1936.7 kJ / 466.7 kcal
- 蛋白质
- 14 g
- 碳水化合物
- 17.8 g
- 脂肪
- 36.8 g
- 饱和脂肪
- 12.5 g
- 膳食纤维
- 3.7 g
- 钠
- 558.3 mg
替代食谱
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Saumon gravlax
60小时 30 分钟
Terrine aux deux poissons
1小时
Saumon gravlax à la betterave
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Lotte et crevettes à l'américaine
1小时 15 分钟
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Poêlée de saint-jacques, purée de patate douce épicée et beurre d'orange
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