难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 50 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (3 cm)
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 1 spicchio di aglio
- 100 g cipolla in quarti
- 70 g di sedano a pezzi (2 cm)
- 100 g di carote a rondelle
- 200 g di patate a pezzi (2 cm)
- 200 g di pomodori maturi spellati e a pezzi
- 200 g di fagiolini surgelati
- 200 g di cavolo rosso a fette
-
600
g di brodo vegetale
或 600 g di acqua + 1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale fatto in casa
- 营养价值
- 每 1 porzione
- 热量
- 866 kJ / 207 kcal
- 蛋白质
- 9.1 g
- 碳水化合物
- 16.3 g
- 脂肪
- 12.1 g
- 膳食纤维
- 5.1 g
替代食谱
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30 分钟
Zuppa di pane, cavolo nero e Fontina
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