Lieu pané, fèves et tomates séchées

Lieu pané, fèves et tomates séchées

3.6 9 评分
准备工作 25 分钟
总数 55 分钟
4 portions

食材

  • de parmesan coupé en morceaux de 2 cm
    50 g
  • de chapelure
    4 c. à soupe
  • d'huile d'olive
    2 c. à soupe
  • de piment d'Espelette
    2 pincées
  • de filets de lieu noir sans peau épais et coupé en quatre
    500 g
  • d'eau
    750 g
  • de fèves fraîches ou surgelées, pelées (600 g avec la peau)
    400 g
  • de vin blanc type chardonnay
    100 g
  • de thym frais effeuillés
    2 brins
  • feuille de laurier
    1
  • du sel
  • du poivre moulu
  • tomates séchées à l'huile égouttées de leur huile (100 g)
    8
  • de vinaigre balsamique
    1 c. à soupe

难易度

初级


营养价值 每 1 portion

蛋白质 49 g
热量 2235 kJ / 531 kcal
脂肪 17 g
碳水化合物 40 g

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