sous-vide慢煮带子配藏红花奶油汁

sous-vide慢煮带子配藏红花奶油汁

5.0 2 评分

准备工作 10 分钟

总数 1小时

4 人份

食材

sous-vide慢煮带子

水
1500 克
柠檬汁
30 克
带子冷冻的，提前解冻
12 个
盐
1 小撮
白胡椒粉
1 小撮

藏红花酱

洋葱切块
50 克
特级初榨橄榄油
20 克
稀奶油, 含脂量最低30%
200 克
藏红花
1 小撮
盐
1 小撮

上桌准备

无盐黄油
20 克

难易度

中级

营养价值每 1 人份

钠 226.2 mg

蛋白质 9.1 g

热量 1302.1 kJ / 311 kcal

脂肪 29.1 g

膳食纤维 0.2 g

饱和脂肪 15 g

碳水化合物 4.1 g

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