Filet de dorade grise à la normande

Filet de dorade grise à la normande

3.5 14 评分

准备工作 25 分钟

总数 1小时

2 portions

食材

80 g d'oignon coupé en deux
80 g de poireau coupé en tronçons
250 g de champignons de Paris blonds coupés en lamelles (conserver les pieds)
1 dorade grise filets et arêtes
1 feuille de laurier
1 clou de girofle
1 pincée de graines de carvi
300 g d'eau
300 g de cidre brut
30 g de vinaigre de cidre
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
5 grains de poivre à ajuster en fonction des goûts
150 g de riz basmati
100 g de carotte coupée en fines rondelles
15 g de fécule de maïs
100 g de crème fraîche épaisse

难易度

初级

营养价值每 1 portion

钠 371 mg

蛋白质 43.5 g

热量 3101.5 kJ / 737 kcal

脂肪 26 g

膳食纤维 5 g

饱和脂肪 12.5 g

碳水化合物 77.5 g

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