
难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 40 g de beurre demi-sel, coupé en dés
- 40 g de miel
- sel
- ½ citron confit au sel, coupé en petits dés
- 4 morceaux de turbot sans peau de 150 g chacun
- 1 c. à café de curry en poudre
- 1 c. à café de curcuma en poudre
- poivre moulu
- 1 citron jaune non traité, coupé en tranches fines (réserver le zeste pour la finition)
- 1 citron vert non traité, coupé en tranches fines (réserver le zeste pour la finition)
- 1 orange non traitée, coupée en tranches fines (réserver le zeste pour la finition)
- 1 pomélo, coupé en tranches fines
- 4 - 5 carottes multicolores, coupées en fines rondelles
- 600 g d'eau
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 1388 kJ / 330 kcal
- 蛋白质
- 29 g
- 碳水化合物
- 22 g
- 脂肪
- 12 g