适用机型
Papillote de poisson à l’oseille et écrasé de pomme de terre à l’ail et zeste de citron
难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 500 g d'eau
- 500 g de pommes de terre cireuses (à chair ferme), coupées en cubes (2 cm)
- 5 - 6 gousses d'ail, non pelées
- 200 g d'oseille, taillée en fines lanières
- 4 pavés de saumon frais
- 4 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 6 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 20 g de crème liquide entière
- 30 g d'huile d'olive
- le jus d'un citron jaune
- 2 pincées de fleur de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 1612.8 kJ / 386.5 kcal
- 蛋白质
- 27.3 g
- 碳水化合物
- 19.3 g
- 脂肪
- 21.3 g
- 饱和脂肪
- 5.3 g
- 膳食纤维
- 3.8 g
- 钠
- 980.3 mg
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