难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 60 g d'échalotes
- 400 g de radis roses (env. 1 botte), et un peu en rondelles pour la finition
- 20 g de beurre
- 1 cube de bouillon de légumes
- 500 g d'eau
- 100 g de mascarpone
- 5 brins de cerfeuil frais
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 670.8 kJ / 161 kcal
- 蛋白质
- 2.5 g
- 碳水化合物
- 4.8 g
- 脂肪
- 14.3 g
- 饱和脂肪
- 9.5 g
- 膳食纤维
- 1.5 g
- 钠
- 563.8 mg
替代食谱
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Velouté de potimarron, croûtons à l’huile de truffe
5小时 15 分钟
Petite crème de corail, noix de saint-jacques poêlées
35 分钟
Menu prêt à l'avance - Velouté de panais au foie gras
1小时
Velouté de cèpe et châtaigne
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Bisque de crevettes
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Velouté d'artichaut au foie gras (mise en bouche)
30 分钟
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Soupe de lentilles corail aux panais et carottes
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Soupe de lentilles orientale (mercimek çorbasi)
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