难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 4 branches de sauge fraîche, effeuillées
- 110 g d'oignon jaune, coupé en deux
- 10 g de beurre doux
- 250 g de châtaignes cuites et pelées
- 200 g de jus de canneberge
- 700 g d'eau
- 1 cube de bouillon de volaille
- 250 g de pois mange-tout
- 200 g de gambas crues, décortiquées
- 100 g de crème liquide légère
- 营养价值
- 每 1 portions
- 热量
- 852 kJ / 282 kcal
- 蛋白质
- 14 g
- 碳水化合物
- 28 g
- 脂肪
- 12 g
- 膳食纤维
- 4 g
替代食谱
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Velouté de potimarron au lard et aux châtaignes
35 分钟
Velouté de butternut, bacon et comté
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Velouté de potiron au fromage ail et fines herbes
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Soupe de potimarron
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