Ragoût de poulpe méditerranéen

Ragoût de poulpe méditerranéen

4.4 59 评分

准备工作 30 分钟

总数 1小时 35 分钟

3 portions

食材

d'oignons coupés en quartiers
150 g
gousse d'ail coupées en deux
2 - 3
d'huile d'olive
15 g
de concentré de tomate
30 g
de poulpe frais ou congelés, décongelés et nettoyés
500 g
de pommes de terre coupées en morceaux (4 cm)
250 g
de carottes coupées en morceaux (2 cm)
180 g
de céleri-rave coupé en morceaux (2 cm)
100 g
de vin blanc
60 g
d'eau
60 g
d'olives noires dénoyautées
50 g
filets d'anchois à l'huile (可选的) égouttés
3 - 4
de vinaigre balsamique
20 g
d'origan déshydraté
2 c. à café
de thym déshydraté
1 c. à café
feuille de laurier déshydratée
1
de sel à ajuster en fonction des goûts (voir "Conseil(s)")
½ - ¾ c. à café
de poivre moulu
¼ c. à café

难易度

初级

营养价值每 1 portion

蛋白质 32 g

热量 1564 kJ / 373 kcal

脂肪 14 g

膳食纤维 8 g

饱和脂肪 2 g

碳水化合物 26 g

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