难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 500 g d'eau
- 6 filets de sandre, désarêtés, avec leur peau
- 60 g d'échalotes, coupées en deux
- 25 g de vinaigre de vin blanc
- 40 g de vin blanc sec, type muscadet
- 180 g de beurre demi-sel
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 1511.3 kJ / 363.5 kcal
- 蛋白质
- 29.7 g
- 碳水化合物
- 1.5 g
- 脂肪
- 25.8 g
- 饱和脂肪
- 16.5 g
- 膳食纤维
- 0.3 g
- 钠
- 318.2 mg
